肉絲玉米蛋炒秋葵 [影片示範]

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其實我不是很喜歡秋葵的黏液~~不喜歡整根吃,所以切開拌炒,讓黏液稍微炒乾,加上肉絲和配料一起拌炒,吃的也很香呢!
看示範影片:
https://youtu.be/i0xFCMS1U_0

看詳細食譜:
http://kunacook.blogspot.tw/2016/06/blog-post_60.html

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

豬肉絲 100g
秋葵 12根
玉米粒 2大匙
大蒜 4瓣
雞蛋 1顆
大辣椒 1條
胡椒粉 適量
1/4小匙
3大匙
1大匙
  • 1秋葵洗淨,去掉蒂頭切小塊(洗的時候不要碰到蒂頭,有細刺!! )
  • 2蛋液攪勻,熱鍋後加入1大匙油,快速炒蛋成半熟狀後盛起備用
  • 3原鍋加入2大匙油,爆香大蒜片,再加入豬肉絲炒8分熟
  • 4加入秋葵拌炒後再加入去籽辣椒絲和玉米粒2大匙炒勻
  • 5加入1/4小匙的鹽和1大匙的水炒勻
  • 6加入半熟蛋炒勻,最後撒上些胡椒粉就完成囉!
  • 7Line 貼圖 [草莓兔&魯蛋熊-廚房生活日誌] : https://line.me/S/sticker/1502362
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2016/07/01 發表 4.4 萬 瀏覽

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