義式起司雞塊
描述
做法簡單，自己做的起司雞塊愛放多少起司就放多少👍🏻是外出野餐也是假日慰勞自己的邪惡點心😈
時間
30
分鐘
食材
A
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2盒
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適量
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適量
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適量
B
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適量
C
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適量
D
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約2顆
E
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半包
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適量
F
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油炸用
步驟
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適量中筋麵粉和少許玉米粉混合均勻放入碗內
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麵包粉和羅勒碎（或義式香料）放入另一個碗拌勻
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接下來的步驟很簡單： 適量的雞肉泥---包入起司---裹麵粉---沾蛋白(或蛋液)---裹麵包粉
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雞肉球都包好後，熱油鍋，炸到表面顏色金黃稍深就可以瀝油起鍋了
小撇步
市售的麵包粉不夠碎，可以倒入密封袋用桿麵棍掍成粉(可用食物調理機)
起司要牽絲的話要選莫札瑞拉起司，買不到整塊的起司可以用市售的起司絲代替
起司一定要包好，要不然炸的時候會流出來，就變空心雞塊囉！
炸好趁熱吃才有牽絲的效果！
(本食譜參照國外食譜稍做修改)
