簡易宴客海鮮 - 蒜蓉蒸開邊蝦

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份量
5 人份
時間
15 分鐘

食材

17隻
2個
1包
少許
適量
  • 蒜頭去衣剁成蓉,燒熱油蒜蓉加鹽煮香盛起備用。

  • 粉絲用水浸軟盛起,加鹽及雞粉拌勻後放於蒸碟上。

  • 海蝦剪掉蝦頭的尖及鬚,由中間剪開蝦殼去腸開邊。

    海蝦剪掉蝦頭的尖及鬚,由中間剪開蝦殼去腸開邊。

  • 將步驟1的蒜蓉鋪上開邊蝦,再放於粉絲上排好。

    將步驟1的蒜蓉鋪上開邊蝦,再放於粉絲上排好。

  • 放入鑊隔水蒸10分鐘後取出,再淋上蒸魚醬油及滾油即可。

    放入鑊隔水蒸10分鐘後取出,再淋上蒸魚醬油及滾油即可。

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