香椿油醋沙拉【里仁好食光】

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香椿特殊的香氣加上苦茶油、酒醋調製的油醋醬,淋在義大利麵跟蔬菜上,輕輕鬆鬆就完成一道清爽夏日料理,無論當主食或前菜都可以。

食材

蝴蝶麵 50g
甜椒 半顆
綜合生菜葉 30g
小蕃茄 8粒
松子 少許
醬料
香椿醬 10ml
巴薩米克醋 10ml
苦茶油 25ml
黑胡椒粒 少許
玫瑰岩鹽 少許
  • 1將松子小火乾炒至微黃。蝴蝶麵煮軟瀝乾備用。
  • 2生菜洗淨,甜椒切大片,小蕃茄切半。
  • 3將蔬菜與蝴蝶麵混合後淋上醬料,再撒上松子即可。
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2016/07/25 發表 1,423 瀏覽

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