沙茶醬炒高麗菜五花肉

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香氣十足的沙茶醬料,與蔬菜、肉類一同快炒,是很適合用來料理的醬料之一哦!

食材

高麗菜 1/2顆
五花肉 50g
紅蘿蔔 1/4條
乾辣椒 5支
蒜頭 2顆
青蔥 2支
調味
胡椒粉 少許
沙茶醬 2匙
薄鹽醬油 1匙
  • 1蒜頭及紅蘿蔔切片,高麗菜切段,五花肉稍微汆燙後切薄片,青蔥斜切備用。
  • 2熱鍋不用放油,把五花肉片煸香後盛起。
  • 3熱鍋加2匙油,把蒜頭及紅蘿蔔下鍋爆香。
  • 4把高麗菜及乾辣椒放入,可加少許的水煨炒一下。
  • 5之後放入五花肉片,以2匙的沙茶醬、1匙的薄鹽醬油、少許的胡椒粉調味。
  • 6最後撒上蔥段拌勻,下飯又美味的沙茶醬炒高麗菜五花肉就完成了哦!
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小撇步

沙茶醬本身就有一點鹹度,所以在調味時可以酌量調味哦!

2016/06/29 發表 6,149 瀏覽

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