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黃小非
2 食譜 4 粉絲

正宗茶葉蛋

正宗茶葉蛋

描述

不加醬油做調色,用紅茶的茶色

419 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1. 取15顆蛋,清水沖洗蛋殼 2. 將蛋殼底部用湯匙輕敲微裂 3. 加水淹過蛋,放入電鍋蒸(外鍋約一杯米水量) 4. 電鍋跳起後,將內鍋水倒掉,將所有水煮蛋均勻敲裂 5. 將紅茶茶葉&茶葉蛋滷包加2000CC 水煮滾(水量後續可再增加) 6. 將敲裂的水煮蛋再放回鍋中與茶葉滷包一起煮滾

  • 7. 加入一匙塩與一把冰糖下去調味【可調整自己喜歡的甜度與塩度】
8. 再把它放回電鍋蒸(外鍋一杯米水量)

    7. 加入一匙塩與一把冰糖下去調味【可調整自己喜歡的甜度與塩度】 8. 再把它放回電鍋蒸(外鍋一杯米水量)

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黃小非 2 食譜 4 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 江糖糖
    江糖糖

    茶葉蛋滷包去哪買

    您好,可至家附近中藥店詢問哦……

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