麻油腰花麵線

描述
這麼冷的天,麻油腰花麵線最能撫慰人心!吃了整個人、整顆心都暖起來了呢!
朋友說腰花很難處理,但我沒有遇到,不知是會有什麼狀況?我買豬腰的攤商,會幫我把腰子內側白白的東西取掉,據說這樣就不會有異味,她又教我:先將水煮開後熄火,然後把腰花放進去泡著,多久無所謂,要炒的時候再撈起來炒,就會嫩了。
我照這樣做了幾次,都沒有問題喔!
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