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銘麒媽媽
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香烤蜜汁杏鮑菇偽肉乾

香烤蜜汁杏鮑菇偽肉乾

描述

現在杏鮑菇又漂亮又便宜,它肉質厚口感Q,一直想拿它來做偽肉乾,今天實際製作,吃來甜甜香Q有嚼勁,而且也很簡單喲~

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食材

醬汁

步驟

  • 用深盤將醬汁調勻備用,用盤子調醬汁,等會沾杏鮑菇比較方便。

    用深盤將醬汁調勻備用,用盤子調醬汁,等會沾杏鮑菇比較方便。

  • 杏鮑菇切成0.5~0.8公分片狀,再切成絲,放入醬汁沾拌。

    杏鮑菇切成0.5~0.8公分片狀,再切成絲,放入醬汁沾拌。

  • 烤盤放耐烤紙,把沾好醬汁的杏鮑菇絲擺放好,儘可能不要重疊,烤箱預熱後以170度烤20到25分鐘。因各家烤箱火力不同,烘烤期間,請留意一下烤物狀況。

    烤盤放耐烤紙,把沾好醬汁的杏鮑菇絲擺放好,儘可能不要重疊,烤箱預熱後以170度烤20到25分鐘。因各家烤箱火力不同,烘烤期間,請留意一下烤物狀況。

  • 切成片狀的,要烤30分鐘,烤完口感較多汁,有咬勁,配辣椒圈吃,香Q帶勁;而切成絲的,則比較香,比較入味。

    切成片狀的,要烤30分鐘,烤完口感較多汁,有咬勁,配辣椒圈吃,香Q帶勁;而切成絲的,則比較香,比較入味。

小撇步

*我的杏鮑菇300g約3大枝杏鮑菇,醬汁是夠用的,切片烤2趟能烤完,切絲的話 1枝就要一次烤盤了,如果想先做少量,減少醬汁的製作。

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銘麒媽媽 340 食譜 912 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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