百菇竹筍湯(羹)
描述
現在又是綠竹筍的季節了，午餐煮了一鍋【菇菇筍子羹】，名為羹卻未勾芡，因為料多到不知道怎麼勾啊~啊啊啊~
所以就改名為【不勾菇菇筍子湯】😂😂😂
其實材料裡加了鴻喜菇，雪白菇還有金針菇，菇類釋放的多醣體也會有微微的勾芡感，少了太白粉也更清爽哦！
品靚上菜 PJ Cook
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