檸檬珍珠糖餅乾
描述
學期末了，小朋友的班上同樂會一連接著舉行，媽媽的手工點心當然也不能缺席，烤個口感酥脆、奶香濃郁，而用料卻是十分簡單，無多餘添加的手工餅乾，讓小朋友帶去學校與最好的朋友一起分享，這是令人最開心的事了＾＾
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步驟
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將室溫軟化無鹽奶油加入糖粉用刮刀壓拌均勻，再用電動打蛋器攪拌至均勻即可
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分次少量加入蛋液，並持續用電動打蛋器攪拌至顏色變淡且蓬鬆之奶油糊
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將低筋麵粉過篩篩入，再加入檸檬皮末，用刮刀持續一左一右大範圍在調理盆中切拌直至成團，最後將麵團裝入擠花袋，擠成長條狀並撒上珍珠糖。
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放進預熱150度烤箱烤13~5min左右至均勻上色
小撇步
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