檸檬珍珠糖餅乾

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學期末了,小朋友的班上同樂會一連接著舉行,媽媽的手工點心當然也不能缺席,烤個口感酥脆、奶香濃郁,而用料卻是十分簡單,無多餘添加的手工餅乾,讓小朋友帶去學校與最好的朋友一起分享,這是令人最開心的事了^^

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份量10人份以上 烹調時間15分鐘

食材

無鹽奶油 120G
糖粉 60G
低筋麵粉 180G
雞蛋 1顆
檸檬皮末 適量
珍珠糖 適量
  • 1 將室溫軟化無鹽奶油加入糖粉用刮刀壓拌均勻,再用電動打蛋器攪拌至均勻即可
  • 2 分次少量加入蛋液,並持續用電動打蛋器攪拌至顏色變淡且蓬鬆之奶油糊
  • 3 將低筋麵粉過篩篩入,再加入檸檬皮末,用刮刀持續一左一右大範圍在調理盆中切拌直至成團,最後將麵團裝入擠花袋,擠成長條狀並撒上珍珠糖。
  • 4 放進預熱150度烤箱烤13~5min左右至均勻上色
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2016/06/27 發表 2.6 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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您好
請問珍珠糖是一號還是四號的呢?
謝謝

5 個月前
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我 的儿子爱你的饭 很好吃

1 年前