另類口味的熱烤三明治

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最近假日的早午餐都在家裡製作PANINI,今天大家點的菜單是~
香蕉藍莓起司
雞胸肉蕃茄酪梨杏仁果
有在咖啡店裡吃早餐的感覺耶!

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食材 (4 人份 20 分鐘

吐司 數片
酪梨 1顆
洋蔥末 1/4顆
檸檬汁 適量
杏仁果 數顆
藍莓醬 適量
奶油起司 1大匙
香蕉 1/2根
適量
黑胡椒 適量
  • 1 PANINI三明治的基本口味有~蕃茄鮪魚、起司火腿蛋、起司香蕉優格等等
  • 2 我們家會有一些另類的口味~香蕉藍莓起司(放入一塊奶油起司Cream Cheese 、香蕉片和藍莓醬)在熱烤機裡烤一烤,熱熱的香蕉和奶油起司很對味
  • 3 將酪梨搗成泥狀,將蕃茄切小塊,杏仁果拍成碎片,再加點鹽、黑胡椒和擠點檸檬汁拌勻,最後煎幾片雞胸肉起一放入吐司裡熱烤
  • 4 我還曾做過~吐司塗上比薩蕃茄醬,再加入玉米毛豆炒豬絞肉,最後撒上起司熱烤後,吃起來居然有義大利千層麵的風味
  • 5 泰式綠咖哩、韓式炒年糕、吻仔魚+蔥花+起司塊、台式滷肉等等都被我放進去過
  • 6 法國麵包、貝果、奶油餐包也都被我拿去烤過,各有不同的口感及風味
  • 7 貝果如果太厚沒辦法整個壓下去也沒關係,半壓也可以很有效果
  • 8 貝果壓出來的斷面也很美喔!水煮蛋+雞胸肉+澄香奶油的組合
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小撇步

我的PANINI是一種身邊有什麼食材就用什麼,冰箱裡有什麼就拿出來清一清的概念,昨夜的剩菜剩飯都可以變身為第二天的時尚早餐!
如果家裡沒有熱烤三明治機的朋友,也可以在平底鍋上用小火煎一煎,上面壓個有點重量的小鍋子
做出來的效果也不錯!
大家若有什麼新奇口味歡迎來分享喔~~~
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2016/06/27 發表 3,568 瀏覽

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