梅干蒸鱈魚 列印 65 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 酸酸甜甜的梅干加上適當的調味，非常爽口美味，絕對是夏日必嚐佳餚！ 份量4人份 烹調時間10分鐘 食材 鱈魚 1條 梅子 3顆 蔥 2根 薑 3片 調味料 醬油膏 1茶匙 醬油 2茶匙 糖 2茶匙 味醂 1茶匙 米酒 少許 1 將蔥、薑切細絲，梅干用湯匙去掉子搗碎備用。 2 將梅干平均塗抹於鱈魚上並舖上薑絲。 調醬汁（醬油膏、醬油、糖、味醂）備用。 3 將調好醬汁淋在鱈魚上，放入加水的鍋內蒸煮，約莫8分鐘即可關火。 4 起鍋前灑上少許米酒，裝盤放上蔥絲即可食用。 贊助 2016/06/26 發表 1,092 瀏覽
1 將蔥、薑切細絲，梅干用湯匙去掉子搗碎備用。
2 將梅干平均塗抹於鱈魚上並舖上薑絲。 調醬汁（醬油膏、醬油、糖、味醂）備用。
3 將調好醬汁淋在鱈魚上，放入加水的鍋內蒸煮，約莫8分鐘即可關火。
4 起鍋前灑上少許米酒，裝盤放上蔥絲即可食用。
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