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川島小米
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梅干蒸鱈魚

梅干蒸鱈魚

描述

酸酸甜甜的梅干加上適當的調味,非常爽口美味,絕對是夏日必嚐佳餚!

77 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將蔥、薑切細絲,梅干用湯匙去掉子搗碎備用。

    切細絲,梅干用湯匙去掉子搗碎備用。

  • 將梅干平均塗抹於鱈魚上並舖上薑絲。
調醬汁(醬油膏、醬油、糖、味醂)備用。

    將梅干平均塗抹於鱈魚上並舖上絲。 調醬汁(醬油膏、醬油、糖、味醂)備用。

  • 將調好醬汁淋在鱈魚上,放入加水的鍋內蒸煮,約莫8分鐘即可關火。

    將調好醬汁淋在鱈魚上,放入加水的鍋內蒸煮,約莫8分鐘即可關火。

  • 起鍋前灑上少許米酒,裝盤放上蔥絲即可食用。

    起鍋前灑上少許米酒,裝盤放上絲即可食用。

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川島小米 33 食譜 112 粉絲

料理,是種藝術,也是一種人情味,一種心意,一種愛~ 料理無國界,沒有定律,歡迎大家一起分享我的食譜~

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