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銘麒媽媽
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好食雞~蒜頭燒雞(有秘器)

好食雞~蒜頭燒雞(有秘器)

描述

有秘器的蒜頭燒雞,蒜頭鬆軟,雞腿彈牙,醬汁鹹香下飯,蒜香讓人一口接一口,你也來試試看吧~

282 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 雞腿肉切塊,可請老闆先切好,不要太大塊,我買約重410g
蒜頭去膜成蒜粒。
調醬汁:酒加秘器➡豆腐乳用湯匙攪散,再加醬油及糖拌勻。
辣椒切絲。

    雞腿肉切塊,可請老闆先切好,不要太大塊,我買約重410g 頭去膜成粒。 調醬汁:酒加秘器➡豆腐乳用湯匙攪散,再加醬油及糖拌勻。 辣椒切絲。

  • 鍋熱加一大匙油將蒜粒煎的焦香盛盤備用。

    鍋熱加一大匙油將粒煎的焦香盛盤備用。

  • 用鍋中蒜油將雞腿肉塊炒至肉全變白。

    用鍋中油將雞腿肉塊炒至肉全變白。

  • 加入醬汁,蒜粒,辣椒絲,大火煮滾,加蓋悶2分鐘。

    加入醬汁,粒,辣椒絲,大火煮滾,加蓋悶2分鐘。

  • 2分鐘後開蓋,中火燒煮至湯汁收乾,盛盤。

    2分鐘後開蓋,中火燒煮至湯汁收乾,盛盤。

小撇步

*關於剝蒜粒,有微波加熱,或泡溫水,或放罐子搖晃等方法。
*雞腿肉勿太大塊。
*蒜頭可以吃,不會辣喲~

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銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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