~蒜頭燒雞~ 列印 274 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 份量4人份 烹調時間20分鐘 食材 蒜頭 7顆 雞腿肉 2隻 蘑菇 5顆 青蔥 1支 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 香油 適量 [醬汁] 醬油 1大匙 米酒 1大匙 水 1大匙 糖 1/2小匙 1 用少許油爆香蒜頭，煎至聞到蒜香味，且蒜頭表面上色 2 雞腿肉表面擦拭乾，表面撒上鹽巴和黑胡椒粉，將帶皮的的部分朝下先煎4-5分鐘再翻面煎(煎完再切小等分，或煎之前切小等分煎也是可以的) 3 雞腿表面上色後，再放入蘑菇稍微煎一下，加入醬汁用中大火燒煮。 4 起鍋前，將2顆蒜頭磨成蒜泥，加入鍋中一起拌炒均勻，最後淋上少許香油即可起鍋。 贊助 2016/03/18 發表 2,356 瀏覽
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