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海遙
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~蒜頭燒雞~

~蒜頭燒雞~
316 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

[醬汁]

步驟

  • 用少許油爆香頭,煎至聞到香味,且頭表面上色

  • 雞腿肉表面擦拭乾,表面撒上鹽巴和黑胡椒粉,將帶皮的的部分朝下先煎4-5分鐘再翻面煎(煎完再切小等分,或煎之前切小等分煎也是可以的)

  • 雞腿表面上色後,再放入蘑菇稍微煎一下,加入醬汁用中大火燒煮。

  • 起鍋前,將2顆頭磨成泥,加入鍋中一起拌炒均勻,最後淋上少許香油即可起鍋。

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