Miss Phở 越式鮮蝦麵

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天氣熱爆了什麼都不想吃,也不知道吃什麼,外面的小吃店也吃到怕了就自己下廚試試看吧
鮮蝦麵作法簡單,好吃又營養十足喔

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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

鮮蝦 20尾
黑木耳 10gram
香菇 8朵
2根
紅蔥頭 3個
麵或米線 400gram
番茄 100gram
  • 1 清洗食材 如果木耳跟香菇是乾的先泡溫水5分鐘 蝦子剝殼,剪頭,蝦殼跟蝦頭放在一起,蝦肉分開放 把木耳跟香菇洗乾淨切絲 番茄切塊
  • 2 加一點油,紅蔥頭切片爆香後放入黑木耳,香菇炒30秒,再放入鮮蝦,添加一點鹽,炒3分鐘 放到乾淨的盤子 一樣鍋子不用洗再放入蝦殼,蝦頭炒熟後倒入打果汁機再倒入1碗水打碎,用網子過濾那些渣,把湯放入原本鍋子再加入1200cc 水 加入蕃茄,添加鹽巴,湯滾5分鐘即可完成湯頭
  • 3 用開水煮熟麵或米線,把麵放入碗裏,已經炒好的鮮蝦木耳,香菇最後放上青蔥就可淋上湯汁就完成我們超級好吃的鮮蝦湯麵囉 祝您們成功!
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2016/06/24 發表 836 瀏覽

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