百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小磨坊
724 食譜 3,449 粉絲

【小磨坊】青醬義大利麵

【小磨坊】青醬義大利麵

描述

青醬是很多人喜歡的風味,但材料中的松子不是人人家中都會準備的,
這道食譜運用常見、易買的花生來替代,讓尋常的食材也能調製出好口味。

110 說讚

份量

1 人份

食材

調味料

步驟

  • 蘑菇切片,辣椒切絲

  • 將義大利麵依包裝指示煮熟,撈起

  • 製作醬汁:將大跟羅勒以熱水汆燙約30秒,撈出瀝乾,將大、羅勒、鹽、糖、花生橄欖油用食物處理機打勻,做成青醬

  • 熱鍋,下油、蘑菇辣椒絲爆香

  • 將煮好的麵條,將蘑菇跟麵條拌炒均勻

  • 放入青醬,將鍋中所有食材與青醬拌炒均勻

  • 將半顆檸檬剖面向下乾煎約1分鐘,盛盤時附在一旁,完成

小撇步

1.花生用乾鍋稍微炒過後,更能嘗到堅果香氣濃郁風味。炒過的花生用刀子稍微剁碎,可加在拌麵或燙青菜上,具有提香增味的效果
2.食用前可在義大利麵上擠點檸檬汁,更添風味

5,935 瀏覽
avatar
小磨坊 724 食譜 3,449 粉絲

☆更多的風味食譜-小磨坊官方網站 ➡️ http://www.tomax.com.tw/recipes/ ☆更多的活動訊息-小磨坊粉絲團 ➡️ http://www.facebook.com/ilovetomax ☆更多的食譜影片-小磨坊Youtube ➡️ https://www.youtube.com/user/tomax2411

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 餅乾 打拋豬 玉米濃湯 雞蛋豆腐 竹筍 金針菇 家常菜 糖醋排骨 義大利麵 杏鮑菇 麻婆豆腐 低脂高蛋白 番茄炒蛋 湯麵 涼拌小黃瓜 豆腐 四季豆 炒麵 花椰菜 雞胸肉 櫛瓜 茄子 炒飯 蒸蛋 高麗菜 酸辣湯 排骨 粽子 地瓜 早餐 台式泡菜 高麗菜飯 小黃瓜 香菇雞湯 番茄 三杯雞 鮭魚 瓜仔肉 娃娃菜 雞肉 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 南瓜 滷肉 馬鈴薯 雞湯