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林志勳
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蒜拌皮蛋豆腐

蒜拌皮蛋豆腐

描述

拌皮蛋豆腐是一款美味菜譜,主要原料有豆腐等,這道菜不但能降低體內膽固醇,還有助於神經、血管、大腦的發育生長。

179 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 皮蛋放入電鍋中,外鍋半杯水蒸熟,剝去外殼,切小塊備用。

    皮蛋放入電鍋中,外鍋半杯水蒸熟,剝去外殼,切小塊備用。

  • 起一鍋熱水,將嫩豆腐切薄塊放入,煮熟後撈起放涼,切成小塊備用。

    起一鍋熱水,將嫩豆腐切薄塊放入,煮熟後撈起放涼,切成小塊備用。

  • 將切好的豆腐塊放入拌鍋中。

    將切好的豆腐塊放入拌鍋中。

  • 再放入切塊的皮蛋。

    再放入切塊的皮蛋。

  • 將醬油膏、麻油、柴魚片、蔥花、蒜末全部放入拌鍋,輕輕拌勻,即可盛盤完成。

    將醬油膏、麻油、柴魚片、花、末全部放入拌鍋,輕輕拌勻,即可盛盤完成。

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