大黃瓜炒蛋

Na Na Shen 的幸福花園
517 食譜 2,677 粉絲
709 說讚 10 一起做

描述

大黃瓜不是只能煮湯,用炒的也是很美味下飯的,我喜歡將黃瓜炒 至半熟的狀態,略帶青脆的口感拌隨著蛋香超下飯的^^

歡迎來訪⋯
Na Na Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

食材

調味料

  • 黃瓜削去外皮,將內囊的籽刮乾淨

    黃瓜削去外皮,將內囊的籽刮乾淨

  • 直切4長條後斜切成薄片

    直切4長條後斜切成薄片

  • 青蔥切蔥花,加入雞蛋和1/4小匙的鹽巴攪拌成蔥花蛋液

    青蔥切蔥花,加入雞蛋和1/4小匙的鹽巴攪拌成蔥花蛋液

  • 起油鍋,將蔥花蛋液快炒

    起油鍋,將蔥花蛋液快炒

  • 蔥蛋炒7分熟後先起鍋備用

    蔥蛋炒7分熟後先起鍋備用

  • 原炒蛋油鍋倒入黃瓜片,加入水和另1/4小匙的鹽巴,蓋上鍋蓋,以中火將黃瓜燜至喜愛的熟度

    原炒蛋油鍋倒入黃瓜片,加入水和另1/4小匙的鹽巴,蓋上鍋蓋,以中火將黃瓜燜至喜愛的熟度

  • 最後,加入蔥蛋、雞粉和胡椒粉翻拌均勻,滴下香油後即可起鍋裝盤上菜囉!

    最後,加入蔥蛋、雞粉和胡椒粉翻拌均勻,滴下香油後即可起鍋裝盤上菜囉!

小撇步

黃瓜喜歡吃ㄎㄠˇ ㄎㄠˋ的脆感,或軟爛口感的,由燜煮的時間來調整喔!

5.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Na Na Shen 的幸福花園 517 食譜 2,677 粉絲

幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

明太子義大利麵 鳳梨蝦球 泡芙做法 壽司 蒙古烤肉 紅燒牛腩 法國麵包 甜品 越南料理 地瓜球 歐姆蛋作法 昆布高湯 滷牛腱 蘿蔔糕做法 炒米粉 消夜 蛤蜊 地瓜圓做法 小黃瓜 麻婆豆腐做法 紅龜粿 芒果青做法 鹼粽做法 粉粿做法 酪梨沙拉食譜 便當 海鮮煎餅 洋蔥炒牛肉 燕麥餅乾 涼拌苦瓜 晚餐 蒜泥白肉 青醬義大利麵 桂圓紅棗茶 蔥蛋 蛋花湯 菠蘿麵包 越南菜 健康餐 泡菜鍋 稀飯 小吃 午餐 地瓜球做法 客家湯圓 牛角麵包 粉蒸排骨 酸白菜做法 水煮雞胸肉 韓國料理