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哨子麵

哨子麵

描述

哨子麵
又名紹子面
據說哨子麵這名的來源是:好吃的讓人忍不住吹起哨子來。
姑且聽之
不過也確實好吃

39 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥馬鈴薯、牛蕃茄切丁,乾香菇泡軟擠去水份切丁,切碎。

  • 起鍋2大匙橄欖油爆香,放洋蔥炒軟加絞肉炒到變色,放香菇炒出香味,加馬鈴薯翻炒,加調味醬油、糖再加3碗水以中小火煮20分,加入牛蕃茄二個續煮10分鐘,加鹽、白醋、花、太白粉1大匙+水2大匙勾芡即完成。

  • 蛋一起煎,成有一些厚度的蛋皮,切小塊。

  • 煮麵,盛碗中澆上料

    煮麵,盛碗中澆上料

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