結瓜卷牛蒡

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利用電鍋料理把結瓜包入牛蒡好吃。

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

結瓜 1條
胡蘿蔔絲 30g
牛蒡削片 30g
醬油膏 適量
  • 1 說明如上。把結瓜皮用鹽洗淨川燙。牛蒡削片川燙。
  • 2 今天路過忠孝敦化"太平洋鮮活Freshone超市",賣有機食材在地下1樓。有很多特別安心食材,回家做料理。(雖在家附近也有菜市場,不知何時開始喜歡逛超市把食材拿回家做自吃料理,從各超市中找樂趣。)
  • 3 結瓜切對半,中間用湯匙把瓜肉挖出,填入牛蒡絲和胡蘿蔔絲。放入電鍋蒸15分鐘,跳起取出。不爛有熟脆脆口感。切一片一片後擺盤,淋上醬油膏點滴加入。 第一次買結瓜做料理,原來結瓜長像和小黃瓜不同。,在當地市場常買小黃瓜蒸熟不而,而結瓜卻不容易蒸爛,脆脆口感,內有牛蒡咬勁,好吃!
  • 4 "結瓜卷牛蒡"即完成。
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2016/06/23 發表 521 瀏覽

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