【零失誤入門烘焙】黑糖蒸糕
步驟
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黑糖加90g水煮到融化放涼,扣除掉容器重量.黑糖漿加水到410g (不管融化後是幾克,就是加到410g)
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將中筋麵粉、泡打粉、太白粉、小蘇打粉(可省略)過篩
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將1倒入2,加入沙拉油10g均勻攪拌
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將容器塗上一層沙拉油,(方便脫模),將黑糖糊倒入,蓋上保鮮膜靜置30分鐘
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放入電鍋,電鍋外1.5杯水,蒸熟後撒上白芝麻即可
小撇步
這份量可做一六寸蛋糕大小
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黑糖加90g水煮到融化放涼,扣除掉容器重量.黑糖漿加水到410g (不管融化後是幾克,就是加到410g)
將中筋麵粉、泡打粉、太白粉、小蘇打粉(可省略)過篩
將1倒入2,加入沙拉油10g均勻攪拌
將容器塗上一層沙拉油,(方便脫模),將黑糖糊倒入,蓋上保鮮膜靜置30分鐘
放入電鍋,電鍋外1.5杯水,蒸熟後撒上白芝麻即可
小撇步
這份量可做一六寸蛋糕大小
三杯雞 四季豆 餅乾 茄子 瓜仔肉 白菜滷 湯 蒸蛋 糖葫蘆 雞湯 高麗菜 香菇雞湯 金針菇 雞肉 娃娃菜 杏鮑菇 義大利麵 糖醋排骨 番茄炒蛋 南瓜 湯麵 番茄 排骨 家常菜 小黃瓜 炒飯 花椰菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 滷肉 打拋豬 地瓜 櫛瓜 雞蛋豆腐 菠菜 早餐 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 竹筍 豆腐 炒麵 粽子 台式泡菜 雞胸肉 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 鮭魚 高麗菜飯 麻婆豆腐 玉米濃湯