大同電鍋~黑糖蒸糕1:1配方

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這款黑糖蒸糕口感吃起來有點像黑糖糕又像QQ的饅頭....但是作法和材料都比黑糖糕和饅頭簡單....口感更不輸它們喔...也可以用紅糖代替黑糖.....
記得蒸時用牙籤在電鍋邊緣及燜三分鐘後再取出比較不會讓黑糖蒸糖塌陷喔..

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

低筋麵粉 75g
清水 75g
黑糖 18g
速發酵母粉 0.5g
無鋁泡打粉(可不加) 0.5g
黑或白芝麻 少許
  • 1 步驟1
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2013/10/23 發表 7,787 瀏覽

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