藕粉桂圓黑糖蒸糕
食材
藕粉
100克
低筋麵粉
120克
牛奶
170克
黑糖
60克
泡打粉
5克
鹽
少許
桂圓乾
50克
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1 準備所有材料,桂圓乾先泡熱水,泡開一下,等等要使用再稍微把水分瀝乾 -
2 準備一個6吋蛋糕模,先舖上烘焙紙
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3 把黑糖.鹽和藕粉加入牛奶裡面打散,攪拌均勻
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4 低筋麵粉和泡打粉過篩入步驟3
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5 桂圓稍微瀝乾加入麵液裡攪拌均勻
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6 放入準備好的蛋糕模裡面,放進鍋子中,中火蒸30分鐘
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7 筷子插進糕裡面沒沾黏麵液就可以了,起鍋先把烘焙紙拿掉放涼,就可以切片了~
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