藕粉桂圓黑糖蒸糕

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描述

老媽給我一包藕粉,把它加進黑糖桂圓,用水蒸的方式蒸出這個藕粉桂圓黑糖糕,沒有加蛋和油,吃起來有桂圓黑糖香氣,Q軟帶點濕潤的口感,不會太膩,老公一個人就吃掉一半了~

食材

100克
120克
170克
60克
5克
少許
50克

步驟

  • 準備所有材料,桂圓乾先泡熱水,泡開一下,等等要使用再稍微把水分瀝乾

    準備所有材料,桂圓乾先泡熱水,泡開一下,等等要使用再稍微把水分瀝乾

  • 準備一個6吋蛋糕模,先舖上烘焙紙

    準備一個6吋蛋糕模,先舖上烘焙紙

  • 把黑糖.鹽和藕粉加入牛奶裡面打散,攪拌均勻

    把黑糖.鹽和藕粉加入牛奶裡面打散,攪拌均勻

  • 低筋麵粉和泡打粉過篩入步驟3

    低筋麵粉和泡打粉過篩入步驟3

  • 桂圓稍微瀝乾加入麵液裡攪拌均勻

    桂圓稍微瀝乾加入麵液裡攪拌均勻

  • 放入準備好的蛋糕模裡面,放進鍋子中,中火蒸30分鐘

    放入準備好的蛋糕模裡面,放進鍋子中,中火蒸30分鐘

  • 筷子插進糕裡面沒沾黏麵液就可以了,起鍋先把烘焙紙拿掉放涼,就可以切片了~

    筷子插進糕裡面沒沾黏麵液就可以了,起鍋先把烘焙紙拿掉放涼,就可以切片了~

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