藕粉桂圓黑糖蒸糕

2013/06/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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老媽給我一包藕粉,把它加進黑糖桂圓,用水蒸的方式蒸出這個藕粉桂圓黑糖糕,沒有加蛋和油,吃起來有桂圓黑糖香氣,Q軟帶點濕潤的口感,不會太膩,老公一個人就吃掉一半了~

食材

藕粉 100克
低筋麵粉 120克
牛奶 170克
黑糖 60克
泡打粉 5克
少許
桂圓乾 50克
  • 1 準備所有材料,桂圓乾先泡熱水,泡開一下,等等要使用再稍微把水分瀝乾
  • 2 準備一個6吋蛋糕模,先舖上烘焙紙
  • 3 把黑糖.鹽和藕粉加入牛奶裡面打散,攪拌均勻
  • 4 低筋麵粉和泡打粉過篩入步驟3
  • 5 桂圓稍微瀝乾加入麵液裡攪拌均勻
  • 6 放入準備好的蛋糕模裡面,放進鍋子中,中火蒸30分鐘
  • 7 筷子插進糕裡面沒沾黏麵液就可以了,起鍋先把烘焙紙拿掉放涼,就可以切片了~
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討論共 2 則

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是的喔~

4年前
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請問170g的牛奶是以cc計算嗎?

4年前