金針菇辣炒空心菜~~^-^(素食)

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讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

空心菜 1把
胡蘿蔔(履歷) 半條
金針菇 1包
辣椒醬 適量
辣椒粉 少許
適量
味精 適量
香油 適量
黑麻油 適量
黑醋 適量
少許
五香粉 適量
黑胡椒粉 適量
  • 1 將空心菜.胡蘿蔔.金針菇~切成細狀.備用.
  • 2 起一個油鍋~放入空心菜梗.胡蘿蔔~加點水將之炒軟(約3分鐘)...再將空心菜葉.金針菇放入一起拌炒~水分不足時可以加點水.但不宜過多~(因金針菇本身也會出水)~~
  • 3 接著放入香油.黑麻油.鹽.味精.糖.黑醋.五香粉.黑胡椒粉.辣椒醬.辣椒粉~與食材充分融合炒香~(為了保持空心菜的顏色~請不要蓋上鍋蓋)~即可完成這道好吃的金針菇辣炒空心菜了!! ^-^
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2016/06/17 發表 3,121 瀏覽

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