金針菇辣炒空心菜~~^-^(素食)
讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^
食材
空心菜
1把
胡蘿蔔(履歷)
半條
金針菇
1包
辣椒醬
適量
辣椒粉
少許
鹽
適量
味精
適量
香油
適量
黑麻油
適量
黑醋
適量
糖
少許
五香粉
適量
黑胡椒粉
適量
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1 將空心菜.胡蘿蔔.金針菇~切成細狀.備用.
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2 起一個油鍋~放入空心菜梗.胡蘿蔔~加點水將之炒軟(約3分鐘)...再將空心菜葉.金針菇放入一起拌炒~水分不足時可以加點水.但不宜過多~(因金針菇本身也會出水)~~
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3 接著放入香油.黑麻油.鹽.味精.糖.黑醋.五香粉.黑胡椒粉.辣椒醬.辣椒粉~與食材充分融合炒香~(為了保持空心菜的顏色~請不要蓋上鍋蓋)~即可完成這道好吃的金針菇辣炒空心菜了!! ^-^
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