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小磨坊
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【小磨坊】四川豆芽

【小磨坊】四川豆芽

描述

運用蔥油搭配花椒粉、辣椒粉做出的醬汁除了蔥香味濃厚又帶點麻辣的口感!非常適合搭配在夏天涼拌菜式。

45 說讚

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 豆芽頭去掉

  • 芹菜先燙過冰鎮後切絲

  • 紅蘿蔔切片川燙冰鎮切絲

  • 全部材料擰乾備用

  • 風味油加熱(微熱)後加入花椒粉、辣椒粉、鹽成為醬汁待冷卻備用。

  • 擺盤後淋上醬汁即可。

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