【小磨坊】麻辣豆腐煲

Name: 【小磨坊】麻辣豆腐煲 by 小磨坊
Yield: 2
Ingredients: 板豆腐 2塊; 香菇 4朵; [調味料] 小磨坊紅辣椒粉 1匙半; 蕃茄 1顆; [調味料] 小磨坊香麻花椒粉 1/2匙; 秀珍菇 4朵; [調味料] 小磨坊白胡椒粉 1/2匙; 青花菜 20克; [調味料] 枸杞 5克; 鴨血 4塊; 香菜 10克; 太白粉水 2大匙

32 說讚

份量

2 人份

食材

板豆腐

2塊
香菇

4朵
蕃茄

1顆
秀珍菇

4朵
青花菜

20克
鴨血

4塊
香菜

10克
太白粉水

2大匙

調味料

步驟

板豆腐、蕃茄、鴨血切塊。
以1000c.c.的水加上調味料熬煮。
放入香菇、蕃茄、袖珍菇、鴨血燜煮約10分鐘。
準備太白粉水勾芡。
最後放入豆腐同煮，上置香菜。

小撇步

1.豆腐切勿太早放入，以免散開。
2.酸辣度可以斟酌喜好加減。

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2016/06/15 發表

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