♡宛の美好”食“光 ✿ 北菇蒸雞
食材
帶骨雞腿
1隻
乾香菇
數朵
蔥段
適量
太白粉
少許
調味料
糖
1/4匙
海鹽
1/2匙
蠔油
1大匙
米酒
適量
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1 雞腿洗淨剁小塊，瀝乾。加入少許太白粉和調味料醃漬20分鐘。
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2 乾香菇數朵，泡水至軟，去蒂斜切。
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3 將香菇平鋪於盤內，放上雞腿塊入電鍋，外鍋1杯水，蒸15分鐘取出，撒上蔥段、辣椒，即可。
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