北菇蒸雞

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雞肉中帶有香菇的香氣,蒸雞肉也一樣可以很美味,只要2步驟,輕鬆又快速!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

食材
帶骨仿土雞腿 600g
乾香菇 8朵
蔥段 少許
太白粉 1大匙
調味料
蠔油 3大匙
冰糖 1/2茶匙
米酒 1大匙
少許
  • 1 雞腿剁小塊洗淨瀝乾,加入所有調味料醃漬約30分鐘,再加入太白粉與雞肉拌勻;乾香菇泡水至軟,去蒂;蔥洗淨切段備用。
  • 2 將作法1的雞腿塊、乾香菇及蔥白平鋪於深盤中,放入電鍋,電鍋放入2杯水,隔水蒸約25分鐘後,跳保溫後放入蔥綠,續燜5分鐘。
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2016/12/26 發表 3,648 瀏覽

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