清炒大白菜鴻喜菇

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鴻喜菇滑嫩鮮脆的口感,與白菜一同搭配,營養又美味哦!

食材

1/2顆
1包
1/4條
2顆
調味
適量
少許
  • 鴻喜菇洗淨後用滾水汆燙1分鐘後瀝乾,大白菜洗淨切細段,紅蘿蔔削皮後刨絲,蒜頭切片,青蔥斜切段備用。

    鴻喜菇洗淨後用滾水汆燙1分鐘後瀝乾,大白菜洗淨切細段,紅蘿蔔削皮後刨絲,蒜頭切片,青蔥斜切段備用。

  • 熱鍋加2匙油,蒜片及紅蘿蔔絲下鍋爆香。

    熱鍋加2匙油,蒜片及紅蘿蔔絲下鍋爆香。

  • 把大白菜放入,可加少許的水煨煮一下。

    把大白菜放入,可加少許的水煨煮一下。

  • 再把鴻喜菇加入,以鹽及少許的雞粉調味。

    再把鴻喜菇加入,以鹽及少許的雞粉調味。

  • 起鍋前加入蔥段,均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!

    起鍋前加入蔥段,均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!

小撇步

喜歡吃辣口感的,也可以加點辣椒下去炒哦!

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留言

共 1 則
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  • 請問鴻喜菇為什麼要先汆燙1分鐘呢?謝謝您

    hi~可去除鴻喜菇的一點雜質,而下鍋料理也比較易熟哦~^^

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