清炒大白菜鴻喜菇


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鴻喜菇滑嫩鮮脆的口感,與白菜一同搭配,營養又美味哦!

熱量
食材
大白菜
1/2顆
鴻喜菇
1包
紅蘿蔔
1/4條
蒜頭
2顆
調味
適量
雞粉
少許
  • 1
    鴻喜菇洗淨後用滾水汆燙1分鐘後瀝乾,大白菜洗淨切細段,紅蘿蔔削皮後刨絲,蒜頭切片,青蔥斜切段備用。
  • 2
    熱鍋加2匙油,蒜片及紅蘿蔔絲下鍋爆香。
  • 3
    把大白菜放入,可加少許的水煨煮一下。
  • 4
    再把鴻喜菇加入,以鹽及少許的雞粉調味。
  • 5
    起鍋前加入蔥段,均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!
小撇步

喜歡吃辣口感的,也可以加點辣椒下去炒哦!

2016/06/16 發表 7,552 瀏覽
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討論共 1 則

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請問鴻喜菇為什麼要先汆燙1分鐘呢?謝謝您

a year ago
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作者回應

hi~可去除鴻喜菇的一點雜質,而下鍋料理也比較易熟哦~^^

a year ago