【小磨坊】夏日陽光蔬菜濃湯
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
中筋麵粉
1杯
奶油
1大匙
小磨坊蒜風味油
1大匙
奶水
600c.c.
香菇
4朵
袖珍菇
4朵
金針菇
20克
高麗菜
100克
小磨坊薑黃粉
1小匙
-
1高麗菜、香菇切絲。
-
2將奶油融化炒香麵粉後，加入奶水煮沸。成為濃湯基底
-
3將各種菇類與高麗菜快炒後，加入小磨坊薑黃粉與濃湯煮沸即可。
小撇步
炒麵粉時，一定要用小火，以免焦黑。