【小磨坊】夏日陽光蔬菜濃湯

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食材 (4 人份 30 分鐘

中筋麵粉 1杯
奶油 1大匙
小磨坊蒜風味油 1大匙
奶水 600c.c.
香菇 4朵
袖珍菇 4朵
金針菇 20克
高麗菜 100克
小磨坊薑黃粉 1小匙
  • 1 高麗菜、香菇切絲。
  • 2 將奶油融化炒香麵粉後,加入奶水煮沸。成為濃湯基底
  • 3 將各種菇類與高麗菜快炒後,加入小磨坊薑黃粉與濃湯煮沸即可。
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小撇步

炒麵粉時,一定要用小火,以免焦黑。

2016/06/15 發表 1,766 瀏覽

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