有心食譜:羅宋燉排骨

描述
http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5681408 最近發現「鴕鳥頸肉」這樣產品,是鴕鳥的脖子,帶骨和肉,類似牛小排骨,建議以藥膳的料理作成。 之前有嚐試過藥膳包,但這次新月梧桐集團的洪敏嘉主廚,要教大家以羅宋湯的方式料理!先把排骨連同蔬菜烤過、煎過,另外在燉煮濃郁的羅宋湯,最後淋上醬汁!
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http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5681408 最近發現「鴕鳥頸肉」這樣產品,是鴕鳥的脖子,帶骨和肉,類似牛小排骨,建議以藥膳的料理作成。 之前有嚐試過藥膳包,但這次新月梧桐集團的洪敏嘉主廚,要教大家以羅宋湯的方式料理!先把排骨連同蔬菜烤過、煎過,另外在燉煮濃郁的羅宋湯,最後淋上醬汁!
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