[ MIA's ] 無油_南瓜雞肉貝殼麵

2016/06/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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不喜歡加奶油 這種人工加工食品
也不喜歡加調味料還有油

喜歡吃食物的原味_
Hope u guys like it.

食材 (3 人份 30 分鐘

南瓜 四分之一顆
貝殼麵 三人份
紅蘿蔔 一條
洋蔥 半顆
低脂牛奶 330ml
綠色蔬菜 隨意
  • 1 四分之一顆南瓜 皮洗淨,去籽 切丁 蒸熟約15分鐘 同時 貝殼麵下水煮13分鐘(加點鹽)
  • 2 另取約6公分厚度南瓜切丁備用
  • 3 紅蘿蔔去皮切丁 洋蔥切絲放冰水 備用
  • 4 青菜這時一同洗淨備用
  • 5 雞胸肉切塊 過水備用
  • 6 地瓜蒸熟後壓成泥 皮可以選擇要不要取出
  • 7 倒入半盒牛奶攪和
  • 8 熱鍋放置洋蔥 有香味即可(MIA不放油喔!)
  • 9 倒入南瓜泥 及蘿蔔丁及南瓜丁及雞胸肉 翻攪 (因為我用電磁爐做菜,火侯上要注意,怕沾鍋需一直翻攪) 這時候青菜亦可放入(建議選擇花椰菜)呈盤較美觀 Mia因為下雨沒買花椰菜 這次青菜是另外的水煮地瓜葉
  • 10 邊翻攪可將半盒牛奶陸續倒入 (看個人喜好南瓜濃度) 快熟後倒入貝殼麵 翻攪約1分鐘即可起鍋囉
  • 11 蒸熟的南瓜取下的皮可以切碎配著吃也很健康喔~ 有的人喜歡口味重的也可加片低脂起士唷
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小撇步

Ps.紅蘿蔔下鍋前可用煮麵水先川燙

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