[ MIA's ] 無油_南瓜雞肉貝殼麵


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不喜歡加奶油 這種人工加工食品
也不喜歡加調味料還有油

喜歡吃食物的原味_
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
四分之一顆
三人份
一條
半顆
330ml
隨意
  • 1
    四分之一顆南瓜 皮洗淨,去籽 切丁 蒸熟約15分鐘 同時 貝殼麵下水煮13分鐘(加點鹽)
  • 2
    另取約6公分厚度南瓜切丁備用
  • 3
    紅蘿蔔去皮切丁 洋蔥切絲放冰水 備用
  • 4
    青菜這時一同洗淨備用
  • 5
    雞胸肉切塊 過水備用
  • 6
    地瓜蒸熟後壓成泥 皮可以選擇要不要取出
  • 7
    倒入半盒牛奶攪和
  • 8
    熱鍋放置洋蔥 有香味即可(MIA不放油喔!)
  • 9
    倒入南瓜泥 及蘿蔔丁及南瓜丁及雞胸肉 翻攪 (因為我用電磁爐做菜,火侯上要注意,怕沾鍋需一直翻攪) 這時候青菜亦可放入(建議選擇花椰菜)呈盤較美觀 Mia因為下雨沒買花椰菜 這次青菜是另外的水煮地瓜葉
  • 10
    邊翻攪可將半盒牛奶陸續倒入 (看個人喜好南瓜濃度) 快熟後倒入貝殼麵 翻攪約1分鐘即可起鍋囉
  • 11
    蒸熟的南瓜取下的皮可以切碎配著吃也很健康喔~ 有的人喜歡口味重的也可加片低脂起士唷
小撇步

Ps.紅蘿蔔下鍋前可用煮麵水先川燙

2016/06/14 發表 4,200 瀏覽
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