[ MIA's ] 無油_南瓜雞肉貝殼麵

1四分之一顆南瓜 皮洗淨，去籽 切丁 蒸熟約15分鐘 同時 貝殼麵下水煮13分鐘（加點鹽）

2另取約6公分厚度南瓜切丁備用

3紅蘿蔔去皮切丁 洋蔥切絲放冰水 備用

4青菜這時一同洗淨備用

5雞胸肉切塊 過水備用

6地瓜蒸熟後壓成泥 皮可以選擇要不要取出

7倒入半盒牛奶攪和

8熱鍋放置洋蔥 有香味即可（MIA不放油喔！）

9倒入南瓜泥 及蘿蔔丁及南瓜丁及雞胸肉 翻攪 （因為我用電磁爐做菜，火侯上要注意，怕沾鍋需一直翻攪） 這時候青菜亦可放入（建議選擇花椰菜）呈盤較美觀 Mia因為下雨沒買花椰菜 這次青菜是另外的水煮地瓜葉

10邊翻攪可將半盒牛奶陸續倒入 （看個人喜好南瓜濃度） 快熟後倒入貝殼麵 翻攪約1分鐘即可起鍋囉

11蒸熟的南瓜取下的皮可以切碎配著吃也很健康喔～ 有的人喜歡口味重的也可加片低脂起士唷