蒜炒紅莧菜
紅莧菜富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣(抽筋)。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K,具有促進凝血,增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力,促進造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角,常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便秘。
食材
紅莧菜
200g
豬絞肉
100g
鮪魚罐頭
1/4罐
青蔥
1支
薑絲
適量
蒜頭
5瓣
調味料
鹽
適量
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