紅酒燉牛肋
紅酒燉牛肋
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紅酒燉牛肉是一道清爽又略帶水果(蕃茄淡淡的酸氣)甜味的一道美味又可口燉肉料理，老少咸宜的口味，食材簡單易取，新手也容易上手的料理喔! 請也來試試，讓今晚餐桌增加一道愛心滿滿的美味_紅酒燉牛肉
食材
黃尾袋鼠紅酒
1瓶
牛肋條(切塊)
3斤
洋蔥(切碎)
2顆
紅蘿蔔(切大塊)
4支
紅蕃茄(切丁)
3顆
蒜頭(切末)
少許
橄欖油
少許
肉桂葉
2片
滷肉包
1包
冰糖
少量
醬油
少量
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1取一鍋子，放入橄欖油加熱加入牛肋塊煎至兩面微焦取出
-
2放入蒜頭末爆香，再加入洋蔥. 蕃茄炒軟，放入少許麵粉拌勻可增加湯汁的濃度， 放入牛肉拌炒一下，依序再將紅酒加入煮開
-
3加入高湯淹蓋牛肉放入滷肉包，再加入少許冰糖.醬油調味燉到軟爛即可
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小撇步
肉燉到開後先關火悶半小時後再開火燉煮可減少燉煮的時間
