[靜靜小廚]用保鮮膜包壽司

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(影音請按此:https://instagram.com/p/zkX-XclwmVlDQu-H08HKH_kdwfHIOT-z4IcY00/
要壽司中間的食材不鬆散掉,就要把保鮮膜兩端捲起,一手將中間的壽司體部分捏緊實,另一隻手捲緊旁邊的保鮮膜喲!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

大片紫菜海苔 2張
小黃瓜 切條適量
紅蘿蔔 切條適量
醋飯 適量
飯友(香鬆) 少許
煎蛋 切條適量
泡菜 適量
火腿片 切條適量
  • 1 海苔攤平在保鮮膜上,鋪上薄薄一層醋飯(影片教學請點:https://instagram.com/p/zkX-XclwmVlDQu-H08HKH_kdwfHIOT-z4IcY00/
  • 2 先撒上香鬆鋪底(因為香鬆容易散掉所以鋪在底部)
  • 3 再來放上切條的小黃瓜以及紅蘿蔔
  • 4 最後放上喜愛的食材(火腿、蛋、泡菜)
  • 5 捲的動作要連下方的保鮮膜一起往上拉,覆蓋到中間有食材的地方,捏緊。
  • 6 再來一樣,上方的保鮮膜一同隨著壽司覆蓋到中間有食材的地方,捏緊。
  • 7 撇步在這裡:要讓壽司中間的食材不鬆散掉,就要把保鮮膜兩端捲起,一手將中間的壽司體部分捏緊實,另一隻手捲緊旁邊的保鮮膜。
  • 8 最後雙手將中間的食材捏緊實。(這個時候可以拿起竹簾定型)
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2016/06/12 發表 3,653 瀏覽

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