小黃瓜煎蛋
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小黃瓜還保留脆度與水分，搭上煎蛋香
細火慢烘，口感不錯
熱量
食材
小黃瓜
一條
蛋
2顆
醬油
一小匙
米酒
一大匙
胡椒粉
少許
鹽
1/2小匙
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1小黃瓜斜切片再切絲備用 蛋液與調味料打勻備用
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1小黃瓜斜切片再切絲備用 蛋液與調味料打勻備用 -
3起一油鍋，放入小黃瓜絲快速拌一下，在鍋中鋪平
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4倒入蛋液，稍微將外觀整形，確定小黃瓜都有沾到蛋液 以小火慢烘10分鐘即可
小撇步
１。倒入蛋液之後轉小火，避免外觀燒焦，裡面還沒熟透
２。定型上色之後再翻面煎恰恰就可以盛盤了
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