【厚生廚房】白菜可樂餅


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家裡有小老虎不愛吃菜嗎?來一份蔬菜可樂餅,在家自己做!!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/28

食材
洋蔥
1顆
馬鈴薯
900克
大白菜
600克
雞蛋
1顆
少許
胡椒粉
少許
鮮奶
適量
麵粉
少許
麵包粉
1包
豬絞肉
適量
  • 1
    大白菜切丁。 洋蔥切末放入滾水中一起川燙一下,撈起壓除水分。 蒜切末,馬鈴薯去皮蒸熟備用。 雞蛋均勻打散成蛋液備用。
  • 2
    蒸熟的馬鈴薯加入適量的鹽、胡椒粉、鮮奶一起攪拌均勻成馬鈴薯泥。
  • 3
    馬鈴薯泥放入白菜丁、洋蔥末、蒜末、絞肉拌勻捏成圓扁形,依序沾裹麵粉、蛋液麵包粉備用。
  • 4
    鍋內熱油,以中火將待炸的可樂餅放入油鍋中炸至呈現金黃色,起鍋瀝乾油分即成。
2012/01/04 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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簡單自己做可樂餅 !!!

7 years ago
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簡單自己做可樂餅 !!!

7 years ago
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收藏!

7 years ago
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加了青菜健康ㄜ~

7 years ago