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快炒豆芽

快炒豆芽

描述

豆芽菜是很簡單的入門料理,只是加水悶炒會軟綿綿的不好吃,用快炒方式,能讓豆芽菜香脆好吃。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 豆芽菜洗淨瀝乾,蒜切末,辣椒斜切片,韮菜切段。

    豆芽菜洗淨瀝乾,切末,辣椒斜切片,韮菜切段。

  • 把蒜末,辣椒片,塩全部放在豆芽菜上面。

    末,辣椒片,塩全部放在豆芽菜上面。

  • 熱油鍋,要夠熱,一口氣豆芽菜全部倒入,快速拌炒半分鐘,在以畫圈方式倒入米酒炒近1分鐘,加入醬油,蒜酥炒2下拌勻即可。

    熱油鍋,要夠熱,一口氣豆芽菜全部倒入,快速拌炒半分鐘,在以畫圈方式倒入米酒炒近1分鐘,加入醬油,酥炒2下拌勻即可。

小撇步

*建議所有材料都準備好,以免來不及。
*辣椒半枝有點兒辣,不想吃太辣可減量。

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銘麒媽媽 340 食譜 912 粉絲

喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,面對生活中的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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