希臘(水切)優格

Beth
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描述

高蛋白、低脂肪的希臘優格用途很廣,可以配蜂蜜單吃、或搭配沙拉、取代奶油當麵包或鬆餅沾醬等,作法更是超乎想像的簡單,夏天最適合吃希臘優格了!

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

400克
1個
2條
適量
1個

步驟

  • 取一個杯子,將咖啡濾紙套在杯子上,用橡皮筋固定好

    取一個杯子,將咖啡濾紙套在杯子上,用橡皮筋固定好

  • 舀入優格,包上保鮮膜,放在一個比杯子大的盤子上,冰入冷藏2小時,底下的碗是用來盛接自咖啡濾紙滴下的乳清,以免弄髒冰箱

    舀入優格,包上保鮮膜,放在一個比杯子大的盤子上,冰入冷藏2小時,底下的碗是用來盛接自咖啡濾紙滴下的乳清,以免弄髒冰箱

  • 2小時後,希臘優格已然成形

    2小時後,希臘優格已然成形

  • 優格中的水分,就是乳清,會流到杯子裡,可以加蜂蜜喝

    優格中的水分,就是乳清,會流到杯子裡,可以加蜂蜜喝

  • 4小時,希臘優格水分更少;重複步驟1-4做第二份希臘優格

    4小時,希臘優格水分更少;重複步驟1-4做第二份希臘優格

  • 搭配鹹鬆餅、油泡鮭魚、生菜、燙秋葵,咖啡,一份豐盛的早/午餐就完成了

    搭配鹹鬆餅、油泡鮭魚、生菜、燙秋葵,咖啡,一份豐盛的早/午餐就完成了

小撇步

可以用豆漿袋取代咖啡濾紙及用大一點的杯子,可以做的份量較多

香草橄欖油泡鮭魚 - 愛料理 https://icook.tw/recipes/107808

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Beth 643 食譜 1,744 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 陳久印
    陳久印

    請問可保存多久呢

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