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煙燻風味魔鬼蛋

煙燻風味魔鬼蛋

描述

萬聖節小惡魔來搗「蛋」!平凡水煮蛋化身創意料理—將蛋黃挖出後加入希臘優格、煙燻風味料調味,增添絲滑口感與煙燻濃郁辛香,放回蛋白上加入紅椒裝飾,就成為深受孩子們喜愛的人氣小點心啦!

6 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 食材準備

    食材準備

  • 冷水放入蛋煮15分鐘,煮的過程不時攪拌蛋,讓蛋黃保持在正中間

    冷水放入蛋煮15分鐘,煮的過程不時攪拌蛋,讓蛋黃保持在正中間

  • 起鍋後將蛋放入冰水冰鎮約1分鐘(較好剝殼)

    起鍋後將蛋放入冰水冰鎮約1分鐘(較好剝殼)

  • 去除蛋殼後將蛋對切,挖出蛋黃壓碎後與希臘優格、煙燻風味料混和均勻,盡量將蛋黃壓碎攪拌至有滑順感

    去除蛋殼後將蛋對切,挖出蛋黃壓碎後與希臘優格、煙燻風味料混和均勻,盡量將蛋黃壓碎攪拌至有滑順感

  • 放入擠花袋中(可使用乾淨塑膠袋剪小缺口),擠在蛋白上

    放入擠花袋中(可使用乾淨塑膠袋剪小缺口),擠在蛋白上

  • 最後撒上煙燻風味料、匈牙利紅椒粉,並用紅甜椒裝飾成魔鬼角,可愛又美味的小點心就完成啦!

    最後撒上煙燻風味料、匈牙利紅椒粉,並用紅甜椒裝飾成魔鬼角,可愛又美味的小點心就完成啦!

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