香草橄欖油泡鮭魚

收藏 82 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

鮭魚用加了迷迭香、鼠尾草、西洋香菜、蒜頭等的加熱橄欖油泡熟,肉質超軟嫩,配上一點生菜、烏醋,鮭魚香滑順口,一定要試試。

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
鮭魚
半片
橄欖油
200cc
迷迭香
3小段
鼠尾草
一小匙
西洋香菜
一小匙
生菜
少許
烏醋
一茶匙
適量
黑胡椒粉
適量
  • 1
    鍋中橄欖油放入迷迭香、西洋香菜、鼠尾草、蒜頭等,以小火熱油20分鐘
  • 2
    熱油靜置10分鐘降溫
  • 3
    鮭魚去皮切小塊,撒上鹽、黑胡椒粉
  • 4
    將3放入降溫後的橄欖香草油中泡8分鐘,中間要翻面,兩面都變粉紅色即可
  • 5
    盛盤配上生菜,淋上烏醋就可以吃了
贊助
小撇步

熱油過程中要注意香草或蒜頭變黑,若變色即取出。

若有任何意見可以上臉書留言給我:
https://www.facebook.com/pages/Beth%E7%9A%84%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E5%BB%9A%E6%88%BF%E6%96%99%E7%90%86/1421638084809187?skip_nax_wizard=true&ref_type=logout_gear

2015/04/23 發表 1,419 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣