Mustique Liu 2 食譜 3 粉絲 追蹤 鱸魚湯 描述 湖南籍的老奶奶分享的食譜 步驟簡單,但相當美味 推薦給大家 ^_^ 495 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 新鮮鱸魚 一尾 油 一大匙 嫩薑 三片 米酒 二大匙 水 淹過魚肉 鹽巴 1/2茶匙 步驟 鍋內放油,微熱後,拌炒切成絲的嫩薑 待嫩薑爆出香味,將切成塊的鱸魚放入鍋內拌炒。 淋上米酒,再拌炒一下,接著沿著鍋邊將水倒入鍋內,直至水淹過魚肉。 蓋上鍋蓋,大火烹煮直到水煮開,湯頭轉乳白色,轉中火,撈開泡沫雜質,蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。 再次撈開泡沫雜質,加入鹽巴試味道。熄火後,即可上桌囉! 1.2 萬 瀏覽 2016/06/11 發表