芒果純鮮奶酪

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純鮮奶酪也是很好吃的!
簡單健康又好吃,歡迎拍成果照交流^^

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

鮮奶 800克
砂糖 50克
吉利丁片 5片
  • 1 先將吉利丁片撕小塊放入冰水碗裡浸泡,待它泡軟QQ的就OK了!
  • 2 鮮奶+砂糖 一同加入鍋內加熱(小火),請不要煮沸喔 !!!!!!!!!!!!!! 融化即可 : )
  • 3 水倒掉,吉利丁片輕輕擠乾,放入鍋內一同加熱至溶化。
  • 4 倒入適合的碗或杯子裡,放入冰箱冷藏。 下班下課後幸福品嘗^^
  • 5 剛好手邊有愛文芒果,自己手動搗碎芒果變芒果醬+芒果粒~超好吃 : )
  • 6 包裝送人也好看! 失敗率超低,送給喜歡的人或者朋友家人超適合唷 ^_^
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小撇步

1.天氣很熱,吉利丁片盡量浸泡於冰塊水裡,才不會融化喔!
2.想要美觀,不要上面有泡泡,可以用網子濾掉,但我很懶都用湯匙刮掉就好了XD

2016/06/11 發表 2.4 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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請問鮮奶800g是多少cc

4 個月前
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請問鮮奶是800g是用秤的嗎?

5 個月前
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為什麼我做完吃起來像布丁呢…

7 個月前
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作者回應

請問你是用吉利丁片嗎
像布丁...會不會是量用太多?

6 個月前
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要放冰箱前要等涼再放還是直接放呢?

8 個月前
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作者回應

建議放涼在冰 (至少摸起來常溫狀態)

8 個月前
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鮮奶是800cc嗎

1 年前
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請問 我放冰箱會凝固,但吃一下會變軟出水,需要再放回冰箱凝固,這是正常的嗎?謝謝

1 年前
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作者回應

請問你放冷藏冰多久時間呢?盡量3-4小時比較好

1 年前
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請問吉利丁片換算成吉利丁粉是幾克?

1 年前
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作者回應

不好意思,吉利丁粉我比較沒概念!
建議用吉利丁片,食品行有賣^^
一包可以用很久(如果一包很多片的話XD)

1 年前
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為什麼沒辦法凝固 ......?

1 年前
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作者回應

應該不太可能沒辦法凝固,因為吃起來並不會太軟
是否能請你把大概步驟列出來嗎 看看哪裡出問題 :)
或者冰的不夠久.......

1 年前