涼拌茄子 川島小米 33 食譜 110 粉絲 追蹤 503 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 一年一度的端午節又到了，跟大家分享台灣傳統習俗中應節必吃的茄子，我用涼拌的做法當做炎夏的ㄧ道開胃菜，相當美味哦！ 祝福大家端午佳節闔家平安愉快！XD 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 茄子 2根 調味料 蒜頭 3顆 蔥 1根 辣椒 1根 醬油膏 適量 步驟 將切子洗淨切段，蔥、蒜、辣椒切末備用。 將茄子放入滾水中煮熟。 約莫6-7分鐘將茄子撈起放入冷水中去溫，並切成塊狀放入冰箱裡保持鮮度口感。 約15分鐘後從冰箱取出，倒入適量醬油膏撒下蔥、蒜、辣椒即可食用。 1 萬 瀏覽 2016/06/09 發表
Helen
