川島小米 33 食譜 112 粉絲 追蹤 涼拌茄子 描述 一年一度的端午節又到了,跟大家分享台灣傳統習俗中應節必吃的茄子,我用涼拌的做法當做炎夏的ㄧ道開胃菜,相當美味哦! 祝福大家端午佳節闔家平安愉快!XD #素食 #蔬食 #家常食材 #茄子 #家常菜 #涼拌 503 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 2根 調味料 蒜頭 3顆 蔥 1根 辣椒 1根 醬油膏 適量 步驟 將切子洗淨切段,蔥、蒜、辣椒切末備用。 將茄子放入滾水中煮熟。 約莫6-7分鐘將茄子撈起放入冷水中去溫,並切成塊狀放入冰箱裡保持鮮度口感。 約15分鐘後從冰箱取出,倒入適量醬油膏撒下蔥、蒜、辣椒即可食用。 1.1 萬 瀏覽 2016/06/09 發表