醬燒魷魚五花 分享傳送傳送列印 林志勳 274 食譜 846 粉絲 追蹤 127 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 "醬燒魷魚五花" 端午節肉粽剩料處理part2，個人覺得這樣煮來配飯吃，跟吃肉粽沒兩樣，且省去包煮粽子，洗粽葉的麻煩，簡易方便許多，一般米還比糯米易消化，食材還可以吃的更過癮，真是省時簡便的替代方式！哈！ 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 豬五花肉 500g 乾魷魚 1隻 香菇 4朵 薑片 8片 辣椒 1根 調味料 素蠔油 3大匙 冰糖 1大匙 米酒 2大匙 鹽 適量 1 起油鍋，放入洗淨的五花肉，乾煸至表皮微黃，盛盤備用。 2 起油鍋，下薑片、辣椒爆香。 3 下香菇片，煸香。 4 下魷魚片，炒香。 5 注入約500cc水、素蠔油、冰糖、米酒煮沸。 6 下豬五花肉，翻炒均勻，滾煮2～3分鐘，以鹽調味。 7 將整鍋食材倒入電鍋內鍋中，外鍋兩杯水，燉煮至跳開，外鍋再加兩杯水，燉煮至跳開後，即可盛盤食用。 2016/06/08 發表 2,571 瀏覽
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