涼拌蒜芯마늘종무침

83 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

涼拌蒜芯마늘종무침,有些韓國食堂裡會有的小菜。
第一次吃到的時候覺得脆脆的口感我很喜歡^^
不過這道涼拌好像都是配韓國辣醬比較多,當然也有別種口味配韓國大醬的。

蒜芯마늘종營養價值很高,台灣好像沒有這個蔬菜@@
涼拌的作法也很容易,適合夏天的一道小菜!
●韓國家常小菜
http://ruru0911.blogspot.kr/2015/06/70.html

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

蒜芯 一小把
韓國辣醬 兩匙
一匙
梅汁 一匙
料理果糖 一匙
辣椒粉 一匙
鹽巴 些許
芝麻油 些許
白芝麻 些許
  • 1 先將蒜芯마늘종清洗乾淨。
  • 2 再切成同樣長度備用。
  • 3 準備一個鍋子,加點鹽巴開火煮滾。 等下要川燙蒜芯마늘종用。
  • 4 韓國辣醬兩匙。
  • 5 醋一匙。
  • 6 梅汁一匙。
  • 7 料理果糖一匙。 (沒有的話可以用白砂糖代替。)
  • 8 辣椒粉一匙。
  • 9 鹽巴些許。
  • 10 芝麻油些許。
  • 11 白芝麻些許。
  • 12 將所有調味調均勻混合後備用。
  • 13 剛剛準備的一鍋水,水滾了之後川燙蒜芯마늘종。大約川燙30秒左右,蒜芯마늘종變翠綠的顏色。
  • 14 將蒜芯마늘종撈起瀝乾。
  • 15 用餐巾紙去除水份。
  • 16 將瀝乾的蒜芯마늘종加上剛剛調好的醬料。
  • 17 蒜芯마늘종與醬料均勻混合。
  • 18 涼拌蒜芯마늘종무침就完成了^^
贊助
2016/06/09 發表 949 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣