蕃茄紅蘿蔔炆牛肋條


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食材
牛肋條
1磅
蕃茄
2-3個
洋蔥
1個
茄膏
1罐
  • 1
    牛肋條先洗淨,放入一鍋熱水中煮約3-4分鐘,再以清水清洗,備用。
  • 2
    蕃茄洗淨,切粒。
  • 3
    洋蔥,紅蘿蔔去皮,洗淨切件。
  • 4
    燒熱鍋,下油,先炒香洋蔥。
  • 5
    下牛肋條煎香兩邊
  • 6
    加入蕃茄炒均勻。
  • 7
    再加入紅蘿蔔炒均勻。
  • 8
    加入茄膏一罐
  • 9
    放入月桂葉2片,黑胡椒,鹽,糖
  • 10
    把所有材料拌勻,以中火煮至滾起。
  • 11
    轉小火煮大約半小時(請記得要定時拌勻材料,免至痴底)。半小時後再加蓋焗半小時,即成。但如覺得牛肋條未夠腍,可再煮多半小時。
2016/06/07 發表 1.5 萬 瀏覽
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