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這個是港式茶餐廳及快餐店的經典，將煎至金黃的豬排放在炒飯上，然後淋上蕃茄醬汁，加少許蔬菜，再放上起司，焗至起司溶化，金黃酥脆，超～美～味！
酸酸甜甜，香濃起司，有肉有蔬菜有飯，超豐富！
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嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！現居英國倫敦，跟大家分享中西合璧的幸福美味！ 中英文食譜網址 http：//www.mrsPskitchen.net
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