香菇炒小白菜@Selina Wu

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小白菜稱不上我們家的常客,不過這碟小白菜可是朋友自家網室的作物,不但沒有農藥還有滿滿的用心與愛心,更是我們去探望兩個啾時帶回來的禮物。摘小白菜的時候我沒留意到,當要把菜拿出來煮時才發現,每株都很小巧,非常地嫩耶!跟在菜市場看到的不太一樣,除了嫩口外,還沒有小白菜的奇怪菜味,配上一點乾香菇提香,就成了我們家餐桌上的簡單好味道。

食材

小白菜 數株
乾香菇 5朵
紅蘿蔔 1小塊
2瓣
調味料
適量
  • 1小白菜切段、乾香菇泡水後切絲、紅蘿蔔切絲、蒜切片備用。
  • 2取鍋爆香蒜及乾香菇。
  • 3同鍋放入小白菜、紅蘿蔔及適量水翻炒,炒至熟成,以鹽斟酌調味即可。
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2016/06/07 發表 6,012 瀏覽

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