照燒海苔豆腐

2016/06/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一般的照燒醬口味較重,這個照燒醬較為清淡,做了一塊豆腐,正好試試這醬汁,也嚐嚐手工豆腐滋味如何,還不錯啦!

食材

老豆腐 1盒
海苔 1張
炒香白芝麻 少許
調味料
醬油 2大匙
日本清酒 2大匙
烹大師 1/4小匙
龍舌蘭蜜 2小匙
2大匙
  • 1 豆腐切塊,海苔片剪長條,裹在豆腐中間,用少許水黏住。這是自己做的豆腐。
  • 2 熱鍋後下油,待油熱後放入豆腐,兩面煎香。調味料先調勻後倒入鍋中,煮至入味,仍有少許湯汁即可起鍋,豆腐還是要帶點汁才好吃。盛盤後撒些白芝麻即可。
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